为加强专业文化建设，营造良好的育人环境，感受中华传统文化的博大精深、源远流长，5月27日下午，生物工程系于3号教学楼103室举办了中国饮食文化与礼仪知识讲座，由王海东硕士主讲，全系生物技术专业共100余名同学参加了此次讲座。

首先王老师以一句“民以食为天”的古训，道出吃饭至上的观念及儒家文化的核心思想——“礼”的本源，对中国的饮食文化、中西餐礼仪进行了总体阐释，其次着重介绍了我国特色菜系的划分和饮食习俗，对中、西餐宴请中商务会餐、亲朋聚会及家庭聚餐的座次、餐巾和筷子的使用、刀叉的放法等做了细致的讲解，并针对日常生活中的餐桌礼仪问题与同学们进行了愉快的互动交流。

讲座采用图文讲解、亲身示范的方法，使在场学生初步了解了我国饮食文化及就餐礼仪，激起了大家对民族饮食文化与礼仪的极大兴趣，也让同学们感受到了中国传统文化的无穷魅力。

继此次讲座后，生物系将继续开展中药、饮食文化系列活动，促使学生进一步了解我国文化的多元性和广泛性，拓宽学生的知识面，增强学生的综合素质，展现生物系良好的学习氛围和精神风貌。

（供稿：生物工程系）